< />

Suggesties



Suggesties van de Chef

Wenst U te genieten van de fijne toets van de patron aan het fornuis maak dan een keuze uit de seizoensgebonden suggesties van de chef. 

Tapasbord Regent --- €21,80

Slibtong --- €23,50

Holstein rundsentrecote met warme groentjes en handgesneden frietjes --- €25,80

Witloof in de oven --- 17,20

Kreeftensoep --- € 11,20

Kaasschotel Michel Van Tricht --- 13,20


Wildsuggesties

De herfst is terug in het land! Uiteraard gaat deze seizoenswisseling gepaard met onze overheerlijke wildsuggesties.

Duo van wildpaté met rode ui-confituur en toast van rozijnenbrood --- €13,90

Huisgemaakte wildkroketten met airellen --- €15,20

Carpaccio van hert met truffelolie en een terrine van ganzenlever --- €15,80

Hertenkalffilet met zwarte wilde pepersaus, appeltjes met airellen en knolselderpuree --- €29,70

Hazenrug “Arlequin” met twee sauzen, appeltje met airellen en dennenappelkroketten --- €32,90

Fazant “Brabançonne” met cognacsaus en savooipuree --- €24,80

Hertenragout met vergeten groenten en oesterzwamkroketten --- €22,90

Vanille-ijs met warme bosvruchtensaus --- €9,00